Atrakcyjne Podlaskie i Polska WschodniaBiałystok i woj. podlaskieLicencjonowany przewodnik i pilot |
|||||||
| Strona główna | Przewodnik kontakt |
Podlaskie - pogoda | Inne | ||||
 Hodyszewo - Krynica. Kaplica pounicka |
Zapraszam do zwiedzania woj. podlaskiego i Polski wschodniej z licencjonowanym przewodnikiem i pilotem turystycznym. Znajdziecie tu miejsca atrakcyjne, ciekawe i unikalne w skali kraju i Europy. Uwaga: usługi przewodnika lub pilota na tzw. "długi weekend" proszę zamawiać z bardzo dużym wyprzedzeniem. Wschodnia Polska to kraina wspaniałej, naturalnej przyrody i unikalnych zabytków. Ta kraina to też świadectwo wielowiekowego przenikania kultur i religii. Przez stulecia w bliskim sąsiedztwie mieszkali i wciąż mieszkają Polacy, Białorusini, Ukraińscy, Tatarzy, Litwini, Ormianie, Rosjanie, Żydzi i Romowie. Dzięki temu Polska Wschodnia może zaoferować liczne i charakterystyczne tylko dla tego regionu pomniki kultury i historii. Znużeni dniem codziennym znajdą odnajdą tu ciszę, chwilę spokoju, chwilę wyciszenia wśród wspaniałej, jeszcze naturalnej przyrody. „Polska Amazonia” Do dzisiaj zachowały się tu naturalne krajobrazy, puszcze i lasy, jeziora oraz doliny rzek. O wyjątkowych walorach przyrodniczych regionu w skali Polski i Europy świadczą zespoły i elementy środowiska naturalnego objętego ochroną. Około cztery tysiące lat temu Narew wystąpiła z brzegów zalewając całą dolinę. Zaczęła płynąć wieloma drogami jednocześnie tworząc skomplikowany system rzeczny, prawdziwy wodny labirynt. Dziś, patrząc na rzekę z lotu ptaka, widzimy układ splątanych koryt, na przemian łączących się i rozdzielających, przypominających nieco pajęczynę. W trosce o ochronę naturalnych bagiennych dolin rzecznych i procesów w niej zachodzących stworzono w województwie podlaskim Narwiański Park Narodowy i Biebrzański Park Narodowy. Płynąc wieloma korytami Narew tworzy w granicach Parku niepowtarzalną sieć. Jest to prawdziwy ptasi raj, na co wskazuje występowanie kilkuset gatunków, wśród nich bardzo wiele zagrożonych w skali światowej lub europejskiej.Niezwykłe walory przyrodnicze sprawiają, iż prawie 1/3 powierzchni województwa objęte jest różnymi formami ochronnymi, co plasuje region w ścisłej krajowej czołówce.
Niepowtarzalny smak tutejszej kuchni wynika ze swoistej mieszanki kultur oraz różnorodności tradycji kulinarnych skupionych w Polsce wschodniej. Próżno szukać drugiego takiego regionu w Polsce, w którym mieszkałoby tyle różnych narodów. W regionie – nie ma już tamtej społeczności, a przynajmniej nie w takiej ilości jak kiedyś, która tworzyła ów wielokulturowy kalejdoskop narodów. Na szczęście powstała po nich bogata spuścizna kulinarna w postaci przepisów. Podlaskie ma kartacze (po stronie litewskiej – cepeliny), chłodnik po litewsku, soczewiaki, kindziuk, kumpiak, a także oryginalny sękacz – symbol kuchni pogranicza polsko-litewskiego. Przysmaki charakterystyczne dla państw ościennych w naszej kuchni to bliny i kwas chlebowy. Potrawy kuchni tatarskiej zadomowione w naszym regionie to: pierekaczewnik, czebureki i kołduny. Podane w rosole na długo zostają w pamięci. Od wieków przysmakiem jest kiszka ziemniaczana i babka ziemniaczana. Kaloryczna kuchnia wschodnia – to wszelkiego rodzaju pierogi z serem, z grzybami, z mięsem i na słodko z jagodami. Farsz mięsny, farsz grzybowy. Także wareniki oraz potrawy gdzie bazą pozostają ziemniaki. Tu królują placki ziemniaczane. Specjałem są także leśne skarby, przetwory z grzybów no i wyśmienite miody. Kuchnia podlaska to także wyśmienite dania z ryb. Polecamy szczególnie wędzoną sieję i sielawę z dodatkiem soku z cytryny, czy lina w sosie śmietankowym.(przepisy podlaskie
|
|||||
 Meczet w Kruszynianach  Wodziłki - molenna |
||||||
|
||||||
 Strzelanina? U nas?  Czy to na pewno Królowy Most? Jaka to budowla? |
||||||
|
|
||||||
©AdamKar Foto: Wojtek SQ4NJR
 |
||||||
